Val di Sole Experience
Porta a casa tua un pezzo di Val di Sole grazie alla nostra esclusiva experience contenente i formaggi Val di Sole Saporito e Val di Sole Dolce.
Finalmente puoi preparare le migliori ricette e portare in tavola piatti gustosi provenienti dalla tradizione trentina.
Il peso complessivo della Val di Sole Experience è di 1Kg e contiene:
- Val di Sole Saporito
- Val di Sole Dolce
VAL DI SOLE SAPORITO
Formaggio prodotto con latte vaccino crudo e parzialmente scremato.
Crosta liscia sottile, pasta morbida, paglierina con occhiatura media e irregolare. Sensazioni gustative saporite ma delicate.
Dettagli Val di Sole Saporito
ORIGINE DEL LATTE: Alta Valle di Sole (Trentino, ITALIA)
INGREDIENTI: latte crudo* intero, sale, caglio
CONSERVAZIONE: conservare a temperature dai 4° ai 10 ° C
CONFEZIONE: sottovuoto
SCADENZA: 75 gg **
VAL DI SOLE DOLCE
Formaggio prodotto con latte vaccino intero e crudo termizzato.
Colore leggermente paglierino, con pasta irregolare, dalla grande morbidezza al palato e sensazioni gustative dolci e delicate.
È un formaggio da tavola, ideale come secondo piatto o usato come ingrediente in molte preparazioni grazie alla sua facilità di fondere e al suo sapore delicato.
Dettagli Val di Sole Dolce
ORIGINE DEL LATTE: Alta Valle di Sole (Trentino, ITALIA)
INGREDIENTI: latte crudo termizzato* intero, sale, caglio
CONSERVAZIONE: conservare a temperature dai 4° ai 10 ° C
CONFEZIONE: sottovuoto
SCADENZA: 15 gg **
*Le eccellenze che trovi in vendita presso lo shop online e i nostri negozi provengono direttamente dal nostro caseificio, dove i mastri casari, veri custodi della tradizione, si fanno portatori di un sapere che viene da lontano, come la tradizione dei formaggi a latte crudo tipici di tutto il territorio Trentino. Questo tipo di lavorazione, artigianale e senza l'aggiunta di conservanti, permette di ottenere prodotti dal sapore unico, caratterizzati dalle note aromatiche delle essenze foraggere dei nostri prati e delle nostre montagne. Per questo, ogni forma è diversa dall'altra e permette di vivere un'esperienza organolettica speciale e inedita. Al fine di garantire la sicurezza alimentare, il rispetto degli standard di qualità e le norme igienico sanitarie in tutte le fasi produttive, il Caseificio Sociale Presanella insieme al Consorzio Trentingrana effettuano controlli rigidi e costanti lungo l'intera filiera: dalle condizioni ambientali delle stalle alla vigilanza sugli alimenti zootecnici, fino alle analisi di laboratorio effettuate su materie prime, semilavorati e prodotti finiti.
Desideriamo ricordarti che il LATTE CRUDO non è esente da rischi , in particolare con riferimento alle situazioni più delicate in cui il nostro corpo si può trovare, ad esempio nel caso di soggetti fragili, bambini e donne in gravidanza, fatta eccezione per i formaggi a lunga stagionatura quali Trentingrana, Trentingrana Latte di Malga e Stravecchio Nonno Franz.
** PER UNA MAGGIORE DURATA DEL PRODOTTO SI CONSIGLIA DI TOGLIERLO DAL SOTTOVUOTO E CONSERVARLO IN FRIGO